多宝鱼是啥鱼

多宝鱼，学名大菱鲆（Beluga），原产于欧洲北海水域。它属于鲽形目鲽科，是一种大型海水鱼类，主要分布在全球的温带和亚热带海域。 “多宝鱼”这个名字来源于它的营养价值和口感特点。“多宝”二字象征着其丰富的营养价值，以及肉质鲜美、质地嫩滑的特点。多宝鱼肉质细腻，蛋白质含量高，并含有不饱和脂肪酸（如欧米伽-3脂肪酸），对人体健康有益。在烹饪方面，多宝鱼可以煎、烤、蒸或煮汤等多种方式，深受食客喜爱。 养殖的多宝鱼通常体型较大，适宜加工成各种海鲜制品，包括鲜切片、整条冷冻销售等。其养殖技术较为成熟，在全球范围内有广泛的商业养殖。 多宝鱼在国内外海鲜市场中占据一定地位，是高品质海洋蛋白的重要来源之一。