1、鸡汤味甘性平，其中含有含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，常温下是容易与空气发生反应而滋生细菌以及微生物，从而导致鸡汤变质，出现变酸的情况，要是室外的温度再高一些，那么更加容易出现变酸的现象，所以鸡汤变酸，很有可能是因为发生了变质导致的。
2、我下午吃的是面条和米饭都行，还有馍馍，
3、生活习惯的不同，各个地方的吃饭的习俗也有差异。在我们这里，城里人讲究早上吃的好，中午吃的饱，下午吃的少，所以下午便顺便吃点洋芋馍馍就行了。
4、午饭可以吃蒜泥蚕豆，准备适量蚕豆，黄瓜，一些大蒜，少许味精，香油，醋，白糖，辣椒油，盐，把蚕豆清洗干净，黄瓜洗干净以后切丁，大蒜皮去除捣碎，蚕豆用开水一直煮到软熟捞出来，然后再和黄豆丁一起放进盘子里面，把蒜泥，辣椒油，味精，香油，醋，白糖，盐放到蚕豆黄瓜里面搅拌均匀，最后撒上一些葱花就可以吃了。
5、先将大米淘好，浸泡30分钟以上，饭和水的比例是1:2，焖饭前将锅内滴两滴香油
6、午饭可以吃清蒸红薯，准备适量红薯，清洗干净以后把皮去掉，然后再切成长条备用，把红薯条放到碗里面，然后放到蒸锅中蒸熟，晾凉以后就可以吃了，膳食纤维非常丰富，能够预防便秘出现。
7、一杯米能做出来两碗饭，刚好两人份。
8、中午还可以吃蘑菇炖豆腐，需要准备一些新鲜蘑菇，适量嫩豆腐，一些笋片，少许香油，鸡汤，味精，料酒，盐，酱油，把豆腐清洗干净切成块状，放到冷水锅里面，再加入一些料酒，用大火煮开，一直煮到豆腐有小洞出现，然后再把水倒掉，豆腐里面加入一些清汤，盐，酱油，鲜蘑菇，笋片，用小火煮20分钟，再撒一些味精调味，放一些香油就可以吃了。
9、下午该吃苹果、海米烧西兰花、小米枸杞红枣粥、清蒸鲈鱼。苹果有助于睡眠，海米烧西兰花补充粗纤维、矿物质，海米补足人体所需要的优质蛋白质。清蒸鲈鱼是低脂肪高蛋白的一道菜，对用脑的人经常食用有很好的益脑作用，总之，这是一道营养丰富的晚餐。
10、下午吃点咖啡，小点心，好更一步积极工作，对胃有好处，工作更有劲
11、上午的鸡汤下午变酸是因为细菌滋生变质
12、懒人午饭--简易电饭锅版煲仔
13、豆果美食，内含各种菜谱，让你不再为做菜烦恼。
14、然后呢，我们有时候可以适当做一点自己喜欢的，比方吃些点心啊，就可以了，没有必要太在乎这方面的吃，因为毕竟是下午，最好不要吃的太饱，七八分就可以了。
15、小鸡炖蘑.民间一道美食
16、高汤中含有很多的油脂，因为油比水要轻，所以晾凉后油质浮在表面，把底层的汤水捂住不透气，自然时间长了会变酸。
17、但农村就不一样了，人们早上吃的像乞丐，中午吃的像农民，下午吃的叫像客人了。意思是农村人更重视和讲究吃下午饭，每天当中好吃的饭菜都会挪到下午才会做来吃。
18、将配料都切好，家里如果有腊肠或者腊肉，可以切成片。我用的是火腿。
19、其实我们下午有时候是随便吃一点，但是可以吃的好一点，现在春节嘛，大家都是吃了油腻的东西，可以吃一些清淡的，这样可以排解一下肠胃是吧！
20、午餐还可以吃白煮葱油鲫鱼，准备鲫鱼，味精，盐，料酒，花椒，生姜片以及大葱，把鲫鱼的鳞去除，内脏处理干净，然后先放到开水里面烫一下，捞出来洗干净，大葱洗干净以后切丝，锅里面加入适量的水，然后再加入生姜片，盐，料酒，鲫鱼放进去，煮到半熟以后捞出来，锅里面的汤汁留好备用，锅放到火上，然后再放油烧热，加入花椒炸出香味，把花椒捞出来丢掉不要，然后再加入生姜丝炒出香味，加一些料酒以及汤，鲫鱼，用大火收汁，最后加一些味精调味就可以吃了。
21、玉米、豌豆、虾仁、香菇都用热水焯一下备用
22、高汤应该没有彻底的凉透，直接放入冰箱后，热气没有散发出去，在密闭的空间里因为高汤冷却会有一段时间，自然在这段时间里会使高汤变酸。
